2011年07月24日
ゴーヤチャンプルー
これがうちのゴーヤチャンプルーです。
豪快にホットプレートで焼きながらいただきます。
４人でこれをぺロリですからすごいでしょ。
作り方はシンプルですよ。
材料
ゴーヤ 大２本
豆腐 ４丁
豚肉 ５００グラム
卵 ２個
ごま油
塩
こしょう
薄口しょうゆ
上の材料に調味料は適当に好みに応じてです。
ちなみにゴーヤは切るだけで下ごしらえなしですよ。
苦くておいしいです。
最後の方は焦げ目もついてきて一層おいしくなるんです。
今日はこのホットプレートで焼肉です。
(ちなみに誕生日なんでリクエストで)
１６年来のお付き合いの空手仲間の奥さんも誕生日が一緒なんです。
我が家ではホットプレートが大活躍です。
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